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quinta-feira, 4 de novembro de 2010

* Alta nos alimentos afeta preço dos aluguéis


Cada vez que o preço do feijão e do arroz aumenta ou diminui, essa oscilação se reflete no Índice de Preços ao Consumidor, que acaba fazendo o brasileiro pagar mais ou menos pelo aluguel do lugar onde mora.

Este ano, o IGP-M já acumula 8,98%, quase o dobro do índice oficial da inflação. O administrador Flavio Cristiano de Farias, que aluga uma casa há 15 anos, sente no bolso cada vez que o reajuste vem com essa força. “Esse aumento que vai ter agora parece que vai ser de 10%, que eles estão querendo fazer pro ano que vem. Não consigo acompanhar, não consigo entender como pode isso acontecer”, diz.

Talvez um dos fatores mais surpreendentes que interferem no preço do aluguel seja a alimentação. Porque, cada vez que o preço do feijão, do arroz e do tomate aumenta ou diminui, essa oscilação se reflete no Índice de Preços ao Consumidor, que acaba fazendo o brasileiro pagar mais ou menos pelo aluguel do lugar onde mora.

É que os preços de produtos vendidos no atacado (60%) e ao consumidor (30%), assim como os da construção civil (10%), formam diretamente o índice geral de preços. Como os alimentos têm um peso grande no IGP-M, qualquer alteração de preço pode fazer com que os aluguéis também subam.

“No início do ano, os preços agrícolas no atacado e no varejo sofreram muito com o clima, com chuvas muito fortes, dispararam, e o IGP subiu. Depois ele teve um período em maio, junho, julho e agosto, onde ele variou pouco, e agora está tendo um novo impacto do clima, agora pelo lado da seca”, diz o economista da PUC-RJ Luiz Cunha.

FONTE: http://g1.globo.com/jornal-da-globo/noticia/2010/10/alta-de-alimentos-afeta-preco-dos-alugueis.html

quarta-feira, 3 de novembro de 2010

* Consumir ovos é benéfico à saúde


Colesterol contido nos ovos não faz mal ao organismo e pode até prevenir doenças

Se você só come a clara do ovo, pode esquecer esse hábito. O ovo inteiro é um dos mais consistentes alimentos com que podemos contar para tornar nossa dieta mais saudável. Décadas atrás, alguém decidiu que o colesterol dos ovos, encontrado principalmente em sua gema, contribuía para o desenvolvimento de uma série doenças cardíacas e para o aumento da obesidade. Essa pessoa errou feio.

O pior disso tudo é que os desavisados engoliram a lorota e passaram a evitar esse alimento. Quem está perdendo com isso é a saúde desses indivíduos. A gordura de ovos, ao contrário do que ainda dizem por aí, é do tipo bom, e previne uma série de complicações em todo o organismo.

O ovo é a melhor fonte de luteína e zeaxantina que existe. Esses nutrientes são essenciais para a manutenção da saúde dos olhos e servem também para facilitar o tratamento de doenças nesses órgãos. Na verdade, muitos estudos atuais têm mostrado que consumir um ovo por dia pode ajudar a prevenir a degeneração macular e diminuir o risco de desenvolver catarata. O ovo é também uma boa fonte de colina, que protege o sistema cardiovascular de ataques cardíacos, coágulos sanguíneos, derrame.

Mesmo que o ovo seja um bem feitor ao organismo, é preciso cuidado na hora de prepará-lo antes da refeição. Evite comer ovos fritos, pois a gordura em que eles são feitos pode trazer alguns malefícios ao organismo, como o aumento de colesterol.. As melhores opções são os ovos quentes, cozidos e em gemada. Com esses métodos de preparo, os ingredientes que fazem bem do ovo continuam intactos, enquanto o acréscimo de gordura de outras fontes não ocorre.

Ao comprar os ovos, vale à pena gastar um pouco mais e escolher os orgânicos ou ovos de galinhas criadas soltas, e não daquelas que ficam confinadas. Essas opções têm melhor qualidade e também mais confiáveis. Normalmente o ovo orgânico possui a gema mais consistente e terá de uma cor laranja brilhante.

Os ovos de galinhas confinadas podem sair mais barato, mas quase sempre apresentam baixa qualidade, com gema amarelo-pálida, mais frágil, que se quebra facilmente. A verdade é que você ingere o que você compra, e vale à pena gastar um pouco mais para ter mais saúde. Fica a dica.

Super saúde!

FONTE: http://www.minhavida.com.br/conteudo/12125-Consumir-ovos-e-benefico-a-saude.htm

* Aprenda a comer salada: quanto mais colorida, melhor


Acertar na combinação é essencial para a saúde

Quer ter uma vida mais longa e saudável? O primeiro passo é começar pelo prato. Mais precisamente, com uma bela porção de salada. A combinação certa de verduras e legumes é essencial à nutrição e à saúde.

No entanto, um levantamento do Ministério da Saúde realizado em abril deste ano mostra que as hortaliças estão presentes no prato de apenas 30,4% dos brasileiros. Uma pena, já que as vantagens de incluí-las na dieta são enormes. Na hora de montar uma refeição, pense na salada como uma liquidação de shopping: você compra mais pela metade do preço e no final sobra satisfação. Ao montar um bom prato com legumes e hortaliças, você consome fibras, vitaminas e minerais por poucas calorias e, no final da refeição, sente que o organismo está saciado.

Mas é preciso cuidado na escolha dos alimentos. Algumas combinações podem ser verdadeiras ciladas, como explica a nutricionista Carolina Mesquita. A especialista aconselha a ficar longe dos molhos que contenham leite. "O cálcio compete com o ferro e atrapalha sua absorção. Evite também tudo que contém gordura e alto teor de sódio, responsáveis por doenças cardiovasculares e hipertensão arterial".

Na hora de temperar, dê preferência ao azeite (no máximo duas colheres de sopa) e ao limão. Segundo Carolina, a fruta é rica em vitamina C, que ajuda na absorção de ferro.

Usar o limão como tempero pode ser uma boa pedida também para quem quer perder uns quilinhos extras. Uma pesquisa divulgada no Journal Pharm Biomed Analysis em 2010 apontou que o limão facilita o metabolismo das gorduras e diminui a síntese de colesterol e de triglicérides.

Saiba como compor a sua salada
A regra do "quanto mais colorido melhor" está valendo também na hora de escolher os itens que irão compor sua salada. Dependendo de suas escolhas, ela valerá por uma refeição. E o melhor: repleta de vitaminas e elementos importantíssimos ao corpo, já que os ingredientes costumam ser crus e, quando aquecidos, invariavelmente perdem parte de suas propriedades nutricionais.

A nutricista Larissa Cohen, do espaço Stella Torreão, explica que o prato completo deve ser composto por folhas diversas, pelo menos um tipo de legume colorido (cenoura, beterraba, chuchu, quiabo, vagem, etc), um tipo de cereal ou tubérculo (massa, arroz integral, crouton de pão integral, batata, inhame ou aipim), um tipo de leguminosa (feijão, grão de bico ou ervilhas) e uma proteína (carne, peixe, frango, ovo ou soja).

FONTE: http://www.minhavida.com.br/conteudo/12021-Aprenda-a-comer-salada-quanto-mais-colorida-melhor.htm